Le 15 juin 2024, la Place Monge dans le 5e arrondissement de Paris accueille la 4e édition du Festival Ici Vietnam Festival. Cet événement incontournable propose une immersion complète dans la richesse culinaire et littéraire vietnamienne. De 12h à 21h, la place parisienne se transforme en grand Food Market Viet avec tables rondes et ateliers pour une journée riche en saveurs et en rencontres.

Gastronomie Vietnamienne en Fête

Cette année, le Food Market vietnamien réunira les meilleurs chefs vietnamiens de la capitale, offrant un éventail de recettes traditionnelles et de nouvelles créations culinaires. Parmi les stands présents :

• An Viêt : Spécialités maison comme les nems et bo bun.
• Bà Ba : Banh mi-croustillants aux diverses garnitures.
• Hanoi Corner : Tapas et entrées 100% fait maison.
• Caphette : Café de spécialité vietnamien et plats inspirés du Vietnam.
• Big Boss : Cuisine fusion intégrant des influences françaises.
• Beng Beng : Bánh xéo, petites crêpes dorées.
• Cô Tuyêt : Cha Ca, poisson mariné au curcuma et aneth.
• Cuisine de Mai : Banh cuon et salades fraîches.
• Emi-Lee : Bò bún et phở personnalisables.
• Kem Glaces : Desserts glacés aux saveurs vietnamiennes.
• Kin Epicerie : Produits artisanaux pour la cuisine vietnamienne.
• Hanoi Corner : Café vietnamien et banh mi maison.
• La Tropicale Glacier : Glaces artisanales aux parfums exotiques.
• Little Vietnam : Plats traditionnels de la cuisine familiale vietnamienne.
• Marou : Chocolat produit équitablement au Vietnam.
• Quang : Desserts chè glacés aux toppings maison.
• Ngoc Xuyen Paris : Bánh cuốn et grillades.
• Pho Co : Spécialités du Nord du Vietnam.
• TJ Asian Fusion : Bubble tea et bubble waffles.
• Sobica : Thés de grands crus vietnamiens.
• Thanh Binh Jeune : Épicerie vietnamienne avec produits bio.
• Vi Hanoi : Plats vibrants de Hanoi.

Littérature et Créativité à l’Honneur

En parallèle, le Bookmarket mettra en avant la diversité de la littérature vietnamienne contemporaine avec 250 titres et 17 invités. Des tables rondes, discussions, interviews et dédicaces rythmeront cette journée littéraire. Parmi les moments forts :

• Table Ronde : Destination Indochine, la dernière bataille ? (13h-14h)
  Discussions autour de la colonisation et ses conséquences avec Doan Bui, Lily Bossert et Alix Douart.
  
• Discussion : Et si l’écriture était une reprise de pouvoir ? (16h-17h)
  Voix de jeunes autrices telles que Lou Eve, Line Papin, Emilie Tôn et Sophie Hieu.
  
• Tous à table, le goût de la transmission (19h-20h30)
  Discussions sur la transmission culinaire avec Nathalie Nguyên, Grâce Ly et Han Huynh.

L’espace création accueillera également des artistes comme La Maison Panda pour des miniatures traditionnelles, Matcha Shiro pour des tatouages ornementaux, et Linda Mai Phung avec des foulards en soie.

Ne manquez pas cette journée unique pour célébrer la culture vietnamienne à travers ses saveurs et ses mots.

Rendez-vous le 15 juin à la Place Monge pour un voyage gourmand et enrichissant au cœur du Vietnam.

Par My – Sortiraparis