Sun Group Corporation et Maison Eric Kayser Asie LTD – la plus prestigieuse boulangerie française au monde – ont officiellement signé un contrat de franchise, marquant une étape importante dans l’apport de la quintessence de la cuisine française au Vietnam.

Selon l’accord entre les deux parties, le groupe vietnamien Sun Group se verra accorder la franchise exclusive pour exploiter la marque de gâteaux Maison Eric Kayser dans tout le Vietnam, et sera autorisé à utiliser la marque et le savoir-faire de production pour développer un système de magasins, produire et commercialiser des produits selon les normes de la marque de gâteaux Maison Kayser.

Sun Group est responsable du maintien de la qualité des produits et de l’image de marque, du respect des procédures de contrôle qualité et des normes de service, et n’est autorisé à utiliser que des matières premières et des équipements provenant de fournisseurs agréés par Maison Kayser.

Maison Kayser sera chargée d’accompagner Sun Group dans la fourniture de secrets, de formules et de processus de production ; Soutenir la formation du personnel clé dans l’ensemble du système ; Contrôle et assurance qualité par des inspections régulières ; Aider à trouver des fournisseurs de matières premières et d’équipements appropriés, tout en protégeant les marques et en gérant les problèmes juridiques liés aux droits de propriété intellectuelle.

Dans un premier temps, la station touristique Sun World Ba Na Hills (Da Nang) a été choisi comme premier emplacement au Vietnam pour avoir une boulangerie de marque Maison Kayser, dont le lancement est prévu en 2025. De plus, cette année également, Sun Group et Maison Kayser continueront de se coordonner pour lancer un deuxième magasin à Phu Quoc – l’une des principales destinations de villégiature d’Asie et « l’hôte » de l’événement APEC 2027, dans l’espoir d’apporter des expériences culinaires haut de gamme aux touristes nationaux et internationaux. Comme prévu, les boulangeries Maison Kayser seront lancées dans les stations Sun Worlds à travers le pays dans les années à venir.

La Maison Kayser a remporté de nombreux prix prestigieux dans le monde de la boulangerie tels que « Meilleur Croissant de Paris » (Le Figaro), « New York Best Baguette Award » et « Tokyo Best Baker Award ». L’apogée de la créativité d’Éric Kayser se manifeste également à travers l’invention du « Fermentolevain™ » – un appareil qui contrôle la fermentation naturelle, contribuant ainsi à maintenir la qualité et à diffuser la quintessence du pain français à l’échelle mondiale. Maison Kayser n’est pas seulement une marque de boulangerie, mais également considérée comme un symbole de sophistication, de qualité et d’héritage culinaire français.