I – Nguyên liệu

• 150g ba chỉ lợn cắt miếng vuông ướp với 3 thìa nước mắm, một nhúm muối và tiêu 
• Muối, tiêu đen
• 250g gạo đã ngâm nước muối trong ít nhất 12h 
• Lá chuối
• Giấy bọc thực phẩm

II – Chuẩn bị  

• Xếp lần lượt gạo, thịt lợn, hạt tiêu và gạo lên trên lá chuối
• Gấp lá chuối lại và bọc vào trong màng bọc thực phẩm
• Bỏ bánh vào nồi nước sôi và đậy lại trong 2 tiếng rưỡi