I – Nguyên liệu

• Nhân bánh 
  • 150g thịt lợn
  • Muối, tiêu
  • Nấm hương cắt hạt lựu
  • ¼ củ hành tây thái nhỏ
  • Dầu ô-liu 
• Vỏ bánh
  • 500ml nước ấm 
  • 50g bột gạo 
  • 50g bột năng
  • 10ml dầu 
  • 2 thìa nước mắm
  • Hương liệu : húng quế, rau mùi… và hành phi
    

II – Chuẩn bị

• Trộn nước, dầu, bột gạo và bột năng. 
• Để bột nghỉ 1 giờXào nhân thịt với nước mắm rồi cho nấm vào
• Làm nóng chảo với dầu, rót một muỗng hỗn hợp bột và đậy nắp lại cho đến khi vỏ bánh trở nên trong suốt
• Thêm vào một phần nhân thịt và gấp vỏ lại